如何保存苦瓜尽管苦瓜是非常好的成分,但在北部冬季购买苦瓜并不容易。

作者:365bet足球论坛   时间:2019-11-11 11:57
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2011-12-0810:26:17
最佳储存温度:10-13°C
相对湿度:85-90%RH或更高
低温损伤:10°C以下
苦瓜成熟后释放出乙烯,并通过环境乙烯的作用而加速。
苦瓜皮肤是珍珠状的,非常柔软,农作物的运输受到推动并且略微不慎腐烂,从而增加了乙烯释放的可能性。
苦瓜收获时需要注意其成熟度。那些需要短期存储的人不应该迟到,习惯了这些的人将被收获。
收获后应立即降低温度,以降低甜瓜的成熟速度和乙烯的释放。这将影响周围苦瓜的后续成熟,但是如果将其冷却至10度以下则会损坏。-12°C(即在感染变成溃疡之前,表面出现凹形),预冷和储存温度应为12-13°C
事先用水或强烈通风冷却。
因此,影响苦瓜贮藏的因素包括苦瓜的成熟度,苦瓜的破坏,环境乙烯和贮藏温度。
苦瓜应该非常小心地对待。收割后,应该用纸或包装纸包裹。除了减少甜瓜和水果表面的水分流失,它还可以保护柔软的水果和水果,避免刮擦并损害甜瓜的品质。
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